Domaine Antoine Lienhardt 2020

Notes de dégustation

Les Essards offre un bouquet sur les fruits rouges juteux, les fruits des bois sauvages et quelques notes finement boisées. La bouche est ronde, savoureuse et éclatante avec des fruits précis et fins. Généreuse, finement tannique et légèrement boisée, cette cuvée offre un vrai plaisir de dégustation des aujourd’hui et se gardera encore dès années en cave ! 

Accords mets-vin et Service

A déguster autour de 17°C sur des légumes d'automne confits au four, un rôti de porc aux marrons ou encore de l'agneau. 

Vignoble

Cette parcelle a été plantée dans les années 60, dans le village de Comblanchien. Le sol est très caillouteux, ce sol complexe offre des conditions idéales au pinot noir. Le vignoble est cultivé entièrement en bio. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec tri à la vigne 
- Vinification en grappes entières, sans intrants
- Elevage de 14 mois en fûts de 1 à 6 vins avec 10 % de bois neufs

Propriétaire(s) et histoire

Héloïse et Antoine ont repris le domaine familial. La 4ème génération de la famille possède un grand savoir-faire et vinifie des vins d'une très grande qualité !