SOLDES D'ÉTÉ : JUSQU'À - 20 % !*
*Du 26 juin au 23 juillet, offre valable dans la limite des stocks disponibles.
LIVRAISON OFFERTE DÈS 500€ D'ACHAT
Livraison offerte pour toute commande de vins d'un minimum de 500€ en livraison à domicile ou en point relais* en France continentale. Cette offre n'est pas valable pour les vins en primeur.
*Limite de 12 bouteilles pour la livraison en point relais.
LES OFFRES À DURÉE LIMITÉE : QU'EST-CE QUE C'EST ?
Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées dans le temps.
La possibilité d'acheter des vins qui se raréfient
Des conditions idéales de conservation
Des ventes directes, sans enchères et sans commission pour l'acheteur
L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
Comment choisir ses Primeurs ?J'achète mes vins en payant la TVA
Le vin termine son élevage pendant 2 ans
Une fois les vins disponibles, je suis averti par email
Je me fais livrer ou je conserve mes vins dans ma Cave en ligne
Pas encore client ?
Créez gratuitement votre compte et bénéficiez de tous nos services premium dont :
Livraison offerte à domicile ou en point relais
PROPOSITION D'ACHAT
Les vins en "proposition d'achat" sont des vins achetés par nos clients
sur
cavissima.com et que nous avons conservés pour eux, dans leur Cave en
ligne.
Ces vins ne sont jamais sortis de notre unité de stockage. Ils ont donc une provenance
garantie et ont été conservés avec une température constante et une hygrométrie
contrôlée.
Lorsque vous faites une proposition d’achat, les propriétaires des bouteilles sont
informés
de votre offre.
Ils ont 48 heures pour accepter ou refuser votre prix.
En cas d’acceptation, le vin est ajouté à votre panier et vous avez également 48h
pour
procéder au paiement de votre commande.
Sancerre
Le Domaine Alphonse Mellot a plus de 500 ans d'histoire !
Avec une superficie de seulement 30ha, sa qualité est telle qu'il est le seul domaine sancerrois à bénéficier de la mention "hors-concours". Le Domaine Mellot est un des plus réputés de la Vallée de la Loire et est connu pour la précision et la finesse de ses vins.
Aujourd'hui, on dénombre 7 cuvées produites sous l’AOC Sancerre :
- Génération XIX en rouge et blanc
- La Moussière en rouge et blanc
- Edmond en blanc
- La Demoiselle en rouge
- En Grands champs en rouge
Toutes ces cuvées expriment à merveille leur terroir.
L'avis du sommelier
" Le domaine Mellot fait partie des meilleurs domaines de Sancerre. Les vins travaillés en biodynamie sont précis et purs.
fruité
frais
léger
Dates d'apogée
2019
Début d'apogée
2027
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Loire
Appellation : Sancerre
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2016
Culture : Biodynamie
Cépages : Sauvignon blanc
Marnes Kimmeridgiennes, calcaire, argile et silex
Pressurage pneumatique séquentiel. Débourbage statique à une température inférieure à 10°C d'environ 48 heures.
La fermentation est faite à 50% en cuve et 50% en barriques neuves, à des températures comprises entre 18 et 23°C.
Elevage sur lies fines pendant une période de 7 à 8 mois.