Domaine Alain Voge 2020

Notes de dégustation

Cuvée historique d'Alain Voge, Les Vieilles Vignes s'impose comme l'un des plus grands vins de Cornas. Ce millésime ne déroge pas à la règle car il offre une profondeur sans pareil. Le nez est fin et gorgé d'épices, de cerises noires et de notes cacaotées. En bouche, profondeur, finesse et volume nous subjuguent. Le potentiel de garde est toujours aussi prometteur ! 

Accords mets-vin et Service

Idéal avec une épaule d'agneau confite, un chevreuil aux marrons ou encore un lièvre à la royale. Après quelques années de garde, les gibiers seront les compagnons parfaits de cette cuvée fine et complexe. A déguster autour de 17 °C et à carafer dans sa jeunesse ! 

Vignoble

La cuvée est issue de syrah de plus de 60 ans sur des granites historiquement travaillés par la famille. Le vignoble est converti en bio et en biodynamie. Les vignes s'enracinent en profondeur ce qui apporte pureté et complexité aux vins. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles (20% de vendanges entières)
- Fermentation avec levures indigènes 
- Elevage en fûts (15% neufs) 

Propriétaire(s) et histoire

Les cuvées du domaine s'inscrivent à la carte de très belles adresses comme : Le Grand Restaurant (Jean-François Piège), Le Jardin des Délices (Max Van Haecken), Casenove (Pierre Orsi).
La réputation du domaine est en constante progression. Lionel Fraisse a repris la suite après le décès d'Alain Voge et fait perdurer l'excellent travail entrepris par les équipes au cour des précédents millésimes.