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Biodynamie

Domaine Alain Voge 2015

Les Vieilles Vignes

fruité épicé complexe charpenté
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le domaine Alain Voge est installé à Cornas depuis trois générations. Il fait parti des incontournables de l'appellation Cornas après avoir redynamisé l'appellation et préserver toutes les caractéristiques de celle-ci. La totalité du domaine est en biodynamie depuis 2016.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Cornas
Couleur : Rouge
Millesime : 2015
Culture : Biodynamie
Cépages :

Syrah

Apogée : 2019 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un Cornas d'école, au style racé et riche. C'est un vin qui affiche un beau potentiel de garde.

Domaine Alain Voge

Accords mets-vin et Service

Dans la jeunesse, il accompagnera à merveille une pièce de boeuf ou une épaule d'agneau.

Après quelques années, il sera idéal avec des viandes plus corsées en sauce ou du gibier.

Vignoble

Cette cuvée est issue de différentes parcelles agées de plus de 60 ans sur des côteaux de vieux granits décomposés, appelés localement "gores".

Production de 17 000 bouteilles.

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles avec un éraflage partiel. Fermentation avec levures indigènes et macération de plusieurs semaines en cuves inox. Elevage en fûts de 228 litres pendant 20 mois (15 à 20% de fûts neufs).

Garanties et livraison
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