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Biodynamie

Domaine Alain Voge 2014

Les Chailles

fruité épicé complexe charpenté
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le domaine Alain Voge est installé à Cornas depuis trois générations. Il fait parti des incontournables de l'appellation Cornas après avoir redynamisé l'appellation et préserver toutes les caractéristiques de celle-ci. Le domaine est en biodynamie depuis 2016.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Cornas
Couleur : Rouge
Millesime : 2014
Culture : Biodynamie
Cépages :

Syrah

Apogée : 2018 - 2024
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Charmeur dans sa jeunesse, ce vin saura encore mieux vous séduire après un long séjour en cave.

Domaine Alain Voge

Notes de dégustation

Les Chailles 2014 est d'un parfait équilibre. Les tanins sont subtils, sa tension et sa gourmandise épicée en font un régal. Vous pouvez le boire dès à présent, mais il sera d'autant plus agréable après quelques années en cave.

Accords mets-vin et Service

A servir avec toutes les viandes rouges grillées ou de la charcuterie, ardéchoise bien sûr !

Vignoble

Le vignoble est en pieds de coteaux des lieux-dits Combe, Les Saveaux, Cayret, les Mazards, Chaillot et Chapuzes. Les vignes sont âgées d'une quarantaine d'années. Les ceps sont sur des coteaux granitique de Cornas, avec des sols plus fertiles qu'en hauteur, la vigeur et le rendement est un peu plus élevés.

Production de 15 000 bouteilles par millésime.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Les raisins sont partiellement éraflés
- Vinification en cuves inox avec des macérations longues
- Elevage dans des fûts de 228 litres durant 18 mois sans bois neuf

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
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