Delas Frères 2019

Le Clos

fruité boisé épicé complexe

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Le domaine

Créé en 1835 par Charles Audibert et Philippe Delas, le domaine s'est forgé une réputation mondiale. Depuis 1993, la Maison de champagne Deutz est associée au domaine. Aujourd'hui le domaine se trouve sur les plus belles appellations de la Vallée du Rhône Nord : Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Condrieu ou encore Hermitage. Croze-Hermitage, sur laquelle se trouve Le Clos, s'étend sur 30 hectares.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Rhône
Appellation :	Crozes-Hermitage
Couleur :	Rouge
Millesime :	2019

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Syrah
Apogée :	2022 - 2027

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Clos 2019 nous ravit par sa rondeur et sa bouche fruitée. Ce vin nous promet une dégustation tout en complexité, c'est un grand Crozes-Hermitage !

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Notes de dégustation

Le Clos dévoile un nez intense et concentré sur les fruits noirs. La bouche, délicate, est parfaitement équilibrée, pleine de charme. La finale est persistante, aux accents de cerise noire et de mûres.

Accords mets-vin et Service

Nous aimons déguster ce Crozes-Hermitage avec une entrecôte grillée, ou encore une plancha de viandes marinées.

Vignoble

Le Clos est une cuvée issue d'une sélection parcellaire, située sur l'appellation Crozes-Hermitage. Sa particularité est telle que la cuvée est seulement produite lors des plus grandes années.

Vinification et élevage

- La production est limitée à 70000 bouteilles par an.
- Vendanges manuelles à maturité optimale
- Vinifications traditionnelles en cuves béton ouvertes
- Elevage de 10 à 14 mois dans des fûts de 1 à 3 ans d'âge

Propriétaire(s) et histoire

Jacques Grange est le talentueux vigneron qui vinifie ces cuvées exceptionnelles. Grâce à un chai flambant neuf et des installations rénovées, les vins sont en constante progression !

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