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Rouge

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Delas Frères 2016

Domaine des Tourettes

fruité épicé complexe charpenté
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Le domaine

L'histoire de la Maison Delas débute en 1853 avec le statut de société de négoce. La période d'après-guerre profitera à son expansion à l'internationale. Des fûts sont ainsi exportés au Nord de l'Europe et même aux États-Unis. Ensuite, les années 1960 (3e génération Delas) sont marquées par un développement du vignoble et un joli gain de notoriété dans la vallée rhodanienne. 
En 1977, la Maison champenoise Deutz qui était alors son partenaire commercial, apporte à la Maison familiale des ressources financières et son savoir-faire. Presque 20 ans plus tard, Deutz et Delas sont approchées par la famille Rouzaud, l'actionnaire majoritaire de la maison de Champagne Louis Roederer
A partir de 1996, d'importants moyens sont déployés pour améliorer le site de production de Saint-Jean-de-Muzols : la gamme et l'itinéraire technique de chaque vin sont repensés, vers une plus grande expression du terroir.
Finalement en 1997 Jacques Grange rejoint Delas Frères en tant que Directeur Technique. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : Hermitage
Couleur : Rouge
Millesime : 2016
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah

Apogée : 2022 - 2032
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Domaine des Tourettes est une cuvée riche et complexe. Un assemblage de 3 grands terroirs de l'Hermitage qui réserve un grand moment de dégustation. 

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Delas Frères

Propriétaire(s) et histoire

Près de Tournon-sur-Rhône trône la Maison Delas Frères qui produit de Grands Vins de la Vallée du Rhône.
Depuis 1996, ce domaine est en complète renaissance, son équipe d'experts participant fièrement au renouveau qualitatif de ses vins. Progressant de millésime en millésime, le but de leur travail est de perpétuer et sublimer l'expression du terroir. 

Vignoble

Le vignoble du "Domaine des Tourettes", en appellation Hermitage, s'étend sur 3 communes au coeur de la Drôme : Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage. Cette cuvée est ainsi issue de l'assemblage de 3 parcelles nommées "l'Ermite", le "Sabot", et le prestigieux terroir des "Bessards". 
Les 134 ha de Syrah s'épanouissent sur un sol constitué d'arènes granitiques recouvertes de micaschistes et profitent d'un bel ensoleillement. 

Vinification et élevage

- Vinification manuelle, terroir par terroir, à maturité optimale
- Macération pré-fermentaire d'une durée de 2 jours 
- Vinifications traditionnelles en cuves béton
- Élevage en fûts de chêne (neufs et d'un vin) pendant plus d'un an

Notes de dégustation

Domaine des Tourettes 2016 de la Maison Delas Frères offre une robe rouge intense et éclatante. On retrouve au nez un bouquet de fruits noirs et d'épices. En s'ouvrant, il dévoile des notes animales qui promet une belle complexité. La bouche est soyeuse, les tannins sont serrés et permettront une garde incroyable. Une très belle cuvée ! 

Accords mets-vin et Service

Les Domaines des Tourettes de Delas Frères mérite d'être ouvert entre 1h et 3h avant dégustation. Pour l'apprécier au mieux servez-le à une température avoisinant les 15°C. 

Il accompagnera à merveille avec les mets suivants : 
- Apéritif : Pâté de campagne au poivre 
- Entrée : Consommé aux truffes cendrillon 
- Plat : Civet de sanglier à l'ancienne
- Fromage : Tomme du Beaujolais 

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
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