La Croix Ducru-Beaucaillou 2021

Vignoble

Le vignoble s'étend sur 37 hectares de vignes en plein coeur de l'appellation Saint-Julien. L'encépagement se compose de 65% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot, 5% de Cabernet Franc et 5% de Petit Verdot. Les vignes sont âgées en moyenne de 35 ans, avec une densité de plantation située entre 8000 et 10000 pieds/ha. Le sol est rocheux et parsemé de cailloux.

Vinification et élevage

- Vendanges effectuées manuellement
- Tri directement à la vigne sur des tables mobiles
- L'élevage s'effectue en barriques neuves durant 12 mois (à 60%)

Propriétaire(s) et histoire

Depuis 1941 la famille Borie est propriétaire du Château Ducru-Beaucaillou. Sa classification de 1855 en tant que Deuxième Grand Cru a permis à ce domaine d'exception d'accéder au sommet de l'appellation. En plus de produire des vins extraordinaires, ce domaine est également un des seuls de la région bordelaise qui soit bâti sur ses chais et un des rares crus classés où les propriétaires y habitent en permanence.