Croix de Beaucaillou 2012

fruité boisé complexe charpenté

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Le domaine

C’est un des seuls châteaux de la région bordelaise qui soit bâti sur ses chais et l’un des rares crus classés habités en permanence par ses propriétaires. La Croix de Beaucaillou est le second vin du Château Ducru-Beaucaillou, Second Cru Classé de 1855. Beaucaillou doit son nom aux beaux et gros caillous qui caractérisent son terroir.

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Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Saint-Julien
Couleur :	Rouge
Millesime :	2012

Culture :	Raisonnée
Cépages :	60% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 2% Petit-verdot
Apogée :	2018 - 2022

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

C'est le second vin star de Saint-Julien ! Il impressionne par son élégance et sa tenue.

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Vignoble

Croix de Beaucaillou est issu d'une selection de terroirs spécifiques de Ducru-Beaucaillou. Situé dans l'épicentre de l'appellation Saint Julien, le vignoble s'étend sur 75ha. L'âge moyen des vignes est de 35 ans et se trouve sur un sol de graves profondes

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles à 100% et le tri est effectué directement à la vigne sur des tables mobiles. L'éleve s'effectue en barriques pendant 12 mois

Propriétaire(s) et histoire

La famille Borie possède les Châteaux Ducru-Beaucaillou, Grand-Puy-Lacoste et Haut Batailley.

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Croix de Beaucaillou 2012