Croix Canon 2021

- En Primeur

Second vin du Château Canon

fruité boisé épicé complexe charpenté

Plaisir

6 bouteilles en Caisse Bois

174,00 € HT

29,00 € HT /bouteille

Plus que 3 disponibles

Millésime : 2021

2021 2020

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Le domaine

Au sein du vignoble du Château Canon, 10 hectares sont dédiés à son Second Vin : Croix Canon. Ce clos à part entière bénéficie du même travail de grande qualité que le premier vin. Un grand vin, très représentatif de l'appellation Saint-Emilion.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Saint-Emilion
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Merlot, Cabernet Franc
Apogée :	2024 - 2037

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Croix Canon est le second vin du Château Canon : un Saint-Emilion de grande qualité.

voir notre guide des millésimes

Producteur Château Canon

Notes de dégustation

Croix Canon 2021 est un vin d'une grande expression aromatique. un vin élégant, aux tannins fins et bien intégrés. L'équilibre est parfait.

Vignoble

10 hectares sur le plateau argilo-calcaire, anciennement du Château Matras, racheté en 2011. Densité de plantation entre 6500 et 7200 pieds/ha, les vignes sont plus jeunes que sur l'ensemble de la propriété. Le sraisins sont triés à la main. Croix Canon offre une majorité de merlot.

Vinification et élevage

Elevage de 18 mois en barriques de chêne français avec une proportion de barriques neuves.

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