Connétable Talbot 2020

Second vin de Château Talbot

fruité boisé complexe charpenté

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Le domaine

Le Château Talbot se trouve sur la commune de Saint-Julien. Le second vin Connétable Talbot doit son nom à son premier propirétaire : le connétable Talbot. Il acquiert la propriété au 14è siècle. Le Connétable Talbot est l'un des premiers Seconds Vins du Médoc qui a vu le jour dans les années 60. C'est un vin classique et très élégant.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Saint-Julien
Couleur :	Rouge
Millesime :	2020

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Merlot, Cabernet Sauvignon
Apogée :	2025 - 2030

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Connétable Talbot est un vin élégant qui se déguste sur la jeunesse en attendant le Château Talbot !

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Producteur Château Talbot

Notes de dégustation

Connétable Talbot 2020 est superbe. Un vin avec une vivacité remarquable, des arômes de fruits rouges intenses et surtout un soyeux en bouche qu'on adore.

Description du millésime

La production du Connétable Talbot 2020 est fortement limitée.

Vignoble

Le vignoble du second vin du Château Talbot s’est développé à partir des années 1960. Ce Connétable est un des tout premiers seconds vins du Médoc ! Sur 106 hectares, les vignes de cabernet sauvignon, de merlot et de petit verdot, plus jeunes que la moyenne se partagent un sol de graves. Les vendanges sont réalisées à la main et l’élevage s’étale sur 12 mois, en barriques.

Vinification et élevage

- Traditionnelle en cuvier bois et inox

- Maîtrise des températures. Macération 3 semaines.

- Elevage en barriques neuves (20%)

Propriétaire(s) et histoire

Homme de guerre anglais, le Connétable Talbot a participé à la bataille de Castillon en 1453 et donne son nom au second vin du Château Talbot. La famille Cordier est l'actuelle propriétaire du château.

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