Le connétable Talbot acquiert au 14e siècle la propriété qui portera son nom, dans la commune de Saint-Julien. Après être passé dans les patrimoines de plusieurs propriétaires, le château trouve sa stabilité en 1918. Cette année-là, l’un des grands maires de Saint Julien, Désiré Cordier, fait l’acquisition du domaine. Ce sont ses descendants qui assurent aujourd’hui la gestion du Château Talbot.
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Bordeaux |
Appellation : | Saint-Julien |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2019 |
Culture : | Raisonnée |
Cépages : | Merlot, |
Apogée : | 2023 - 2029 |
Talbot produit des vins élégants et raffinés qui séduisent dès la jeunesse !
Le vignoble du second vin du château Talbot s’est développé à partir des années 1960. Ce Connétable est un des tout premiers seconds vins du Médoc ! Sur 106 hectares, les vignes de cabernet sauvignon, de merlot et de petit verdot, plus jeunes que la moyenne se partagent un sol de graves. Les vendanges sont réalisées à la main et l’élevage s’étale sur 12 mois, en barriques.
Vinification et élevage- Traditionnelle en cuvier bois et inox
- Maîtrise des températures. Macération 3 semaines.
- Elevage en barriques neuves (20%)
Propriétaire(s) et histoireConnétable Talbot était un homme de guerre anglais. Il a notamment participé à la bataille de Castillon en 1453. Le Château Talbot est aujourd'hui aux mains de la famille Cordier et cela depuis 1917. C'est Nancy et son mari Jean-Paul Bignon qui sont aux commandes !