{"title":"Domaine Rijckaert","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eAujourd'hui, le domaine est dirigé par \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"39\"\u003eFlorent Rouve\u003c\/b\u003e, qui a succédé à Jean Rijckaert en 2013 tout en préservant l'esprit de \"vigneron-artisan\" qui a fait la renommée de la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eUn Domaine, Deux Terroirs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa dualité du domaine permet d'explorer les nuances du Chardonnay et du Savagnin sur des sols très différents :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Mâconnais (Bourgogne) :\u003c\/b\u003e Basé à Leynes, le domaine y cultive des parcelles sur les appellations \u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"98\"\u003eViré-Clessé\u003c\/b\u003e, \u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"111\"\u003eSaint-Véran\u003c\/b\u003e et \u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"126\"\u003ePouilly-Fuissé\u003c\/b\u003e. Les vins y sont solaires mais toujours portés par une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Jura :\u003c\/b\u003e Installé aux Planches-près-Arbois, le domaine produit des \u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"68\"\u003eArbois\u003c\/b\u003e et des \u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"82\"\u003eCôtes du Jura\u003c\/b\u003e d'une précision remarquable. On y trouve des Chardonnay \"ouillés\" (style floral et pur) et des Savagnins typés, ainsi que du Vin Jaune.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eLa Philosophie : \"L'Art de la Vinification Naturelle\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa réputation de Rijckaert repose sur une méthode de travail très peu interventionniste, visant à laisser parler le lieu-dit (le \"climat\") :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePressurage lent :\u003c\/b\u003e Pour extraire les meilleurs jus sans amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLevures indigènes :\u003c\/b\u003e Aucune levure chimique n'est ajoutée ; la fermentation se fait naturellement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eÉlevages longs sans bâtonnage :\u003c\/b\u003e Contrairement à la mode des vins gras, Rijckaert ne remue pas les lies (bâtonnage). Les vins reposent longuement en fûts pour gagner en structure et en complexité, sans perdre leur vivacité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUtilisation minimale du soufre :\u003c\/b\u003e Pour garantir la pureté aromatique et la digestibilité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eLe Style des Vins : Précision et Éclat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eLes vins du Domaine Rijckaert sont souvent décrits comme \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"57\"\u003ecristallins\u003c\/b\u003e et \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"72\"\u003edroits\u003c\/b\u003e. Que ce soit en Bourgogne ou dans le Jura, on retrouve une signature commune :\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Pureté :\u003c\/b\u003e Des vins d'une grande netteté aromatique, sans artifice boisé (malgré l'usage du fût).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Tension :\u003c\/b\u003e Une acidité toujours présente qui donne de l'allonge et une grande capacité de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Identité :\u003c\/b\u003e Chaque cuvée est parcellaire (un seul vignoble par bouteille), ce qui permet de comparer, par exemple, deux Saint-Véran issus de deux versants différents.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Jean Rijckaert était à l'origine le co-fondateur du célèbre Domaine Verget avec Jean-Marie Guffens. Le Domaine Rijckaert est né de sa volonté de revenir à une production plus artisanale et confidentielle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-rijckaert-meursault-1er-cru-blagny-vieilles-vignes-2017","title":"Domaine Rijckaert - Meursault 1er cru Blagny Vieilles Vignes 2017","description":"Le \u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e 1er Cru Blagny Vieilles Vignes \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eDomaine Rijckaert\u003c\/strong\u003e est une ode à la \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e. Ce vin \u003cstrong\u003eblanc\u003c\/strong\u003e d'appellation Meursault révèle la richesse et la complexité de son terroir. Le Domaine Rijckaert, reconnu pour son respect des traditions et son engagement envers la qualité, offre ici une interprétation magistrale de ce cru prestigieux. Un vin d'une grande finesse, qui saura séduire les amateurs les plus exigeants.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52425838920027,"sku":"5368-2017-CC-BT-W-6","price":473.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/DomaineRijckaert-Meursault1ercruBlagnyVV_png.webp?v=1773079944"},{"product_id":"domaine-rijckaert-pouilly-fuisse-sur-le-roche-blanc-2020","title":"Domaine Rijckaert - Pouilly-Fuissé Sur le Roche Blanc 2020","description":"Le \u003cstrong\u003eDomaine Rijckaert\u003c\/strong\u003e, situé au cœur de la \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e, est reconnu pour ses vins d'exception. Sa philosophie repose sur une viticulture respectueuse du terroir, mettant en avant la pureté et l'expression des cépages. Le \u003cstrong\u003ePouilly-Fuissé\u003c\/strong\u003e Sur le Roche \u003cstrong\u003eBlanc\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e incarne cette quête d'authenticité, offrant une expérience sensorielle unique. Chaque gorgée révèle le savoir-faire d'un domaine passionné, ancré dans une tradition viticole séculaire.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52425839477083,"sku":"5369-2020-CC-BT-W-6","price":228.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/rijckaert_pouilly_fuisse_la_roche_vieilles_vignes.png?v=1773079709"},{"product_id":"domaine-rijckaert-vire-clesse-rendez-vous-de-septembre-2021","title":"Domaine Rijckaert - Viré-Clessé Rendez-Vous de Septembre 2021","description":"Le \u003cstrong\u003eViré-Clessé\u003c\/strong\u003e Rendez-Vous de Septembre \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eDomaine Rijckaert\u003c\/strong\u003e est un vin \u003cstrong\u003eblanc\u003c\/strong\u003e qui incarne l'excellence de la \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e. Ce vin d'appellation Viré-Clessé, issu d'un domaine reconnu, offre une expérience gustative unique. Laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa complexité, reflets d'un terroir d'exception. Un incontournable pour les amateurs de vins blancs fins et élégants.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52425839575387,"sku":"5370-2021-CC-BT-W-6","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Rijckaert_Vire_Clesse_Rendez-Vous_de_Septembre.png?v=1774883300"},{"product_id":"domaine-rijckaert-cotes-du-jura-les-sarres-savagnin-2020","title":"Domaine Rijckaert - Côtes du Jura Les Sarres Savagnin 2020","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDomaine Rijckaert\u003c\/strong\u003e, situé au cœur du \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e, est un véritable écrin où la tradition et l'innovation se rencontrent. Ce \u003cstrong\u003eCôtes du Jura\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLes Sarres Savagnin\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e incarne l'authenticité de son terroir, alliant finesse et complexité. Les vins de ce domaine sont reconnus pour leur capacité à exprimer les nuances des cépages locaux, tout en respectant l'environnement. Plongez dans l'univers riche et sensoriel de cette région viticole unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52426046636379,"sku":"6086-2020-CC-BT-W-6","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/DomaineRijckaert-CotesduJuraLesSarresSavagnin_png.webp?v=1773080600"},{"product_id":"domaine-rijckaert-cotes-du-jura-les-sarres-chardonnay-2020","title":"Domaine Rijckaert - Côtes du Jura Les Sarres Chardonnay 2020","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDomaine Rijckaert\u003c\/strong\u003e, niché au cœur de la région du \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eFrance\u003c\/strong\u003e, est réputé pour ses vins authentiques et expressifs. Avec une philosophie axée sur le respect du terroir et la valorisation de la biodiversité, ce domaine élabore des cuvées qui reflètent la richesse de leur environnement. Le \u003cstrong\u003eCôtes du Jura\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLes Sarres Chardonnay\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e en est un parfait exemple, alliant finesse et complexité, une invitation à explorer la singularité des cépages jurassiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"12 x 75CL","offer_id":52426046701915,"sku":"6087-2020-CC-BT-W-12","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/DomaineRijckaert-CotesduJuraLesSarresChardonnay_png.webp?v=1773080415"},{"product_id":"domaine-rijckaert-bourgogne-aligote-bien-eleve-vieilles-vignes-2021","title":"Domaine Rijckaert - Bourgogne Aligoté Bien Eleve Vieilles Vignes 2021","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e Aligoté\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBien Elevé Vieilles Vignes\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eDomaine Rijckaert\u003c\/strong\u003e est une ode à ce cépage souvent méconnu. Ce vin blanc sec, expressif et élégant, est le fruit d'un travail méticuleux et d'une passion pour le terroir bourguignon. Il incarne la fraîcheur et la minéralité propres à l'aligoté, tout en offrant une belle complexité aromatique. Un vin idéal pour découvrir ou redécouvrir ce cépage authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52426046865755,"sku":"6088-2021-CC-BT-W-6","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Rijckaert_Bourgogne_Bien_Eleve_Aligote_2021avecarriere-plansupprime.png?v=1773753470"}],"url":"https:\/\/www.cavissima.com\/collections\/domaine-rijckaert.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}