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Clos Venturi 2010

Torra Nova

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Comprendre le vin
Pays : France
Région : Corse
Appellation : Vin de Corse
Couleur : Rouge
Millésime : 2010
Culture : Raisonnée
Apogée : 2015 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Une cvée avec une superbe expression du cépage

guide des millésimes

Vignoble

Le vignoble des Côtes de Nuits s'étend sur les communes de Fixin, Brochon, Premeaux, Comblanchien, Corgoloin. Les versants de Comblanchien et de Corgoloin sont entaillés dans les calcaires durs du bathonien supérieur. Ils ne s’appuient pas sur le rebord du plateau mais suivent une pente régulière et faible. En haut, des sols bruns peu calcaires. Des éboulis épais forment le talus. Très caillouteux, il se prolonge à la base du coteau par des sols bruns qui recouvrent les limons accumulés. Fixin et Brochon quant à eux reposent sur les terres brun-rouges du piémont : les limons descendus du versant et mêlés de cailloux calcaires

Vinification et élevage

Les macérations ont lieu en cuve et sont suivient de soutirage. La fermentation malolactique et l'élevage se déroulent en fût neuf pendant 18 mois. Aucun collage ni filtration ne sont effectuées.

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