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Vin de Corse
En 1989, la famille Acquaviva reprend les rênes du Clos Venturi. Cette acquisition marque le début d'une grande transformation du domaine, avec une restructuration sélective : seules les parcelles les plus prestigieuses sont conservées. Ainsi, il s'agit de la quintessence du Domaine Vico. Le terroir montagneux, associé à l'agriculture biodynamique, permet aux cuvées de révéler toute leur personnalité et leur caractère distinctif. Les vins atteignent désormais des sommets, régulièrement salués par la critique.
L'avis du sommelier
" La cuvée 1769 déborde de fraîcheur et de gourmandise, mettant parfaitement en valeur le Niellocciu dans cette charmante cuvée !
fruité
complexe
Dates d'apogée
2024
Début d'apogée
2029
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Corse
Appellation : Vin de Corse
Couleur : Rouge
Millesime : 2022
Culture : Biodynamie
Alcool : 13%
Cépages : Syrah, Nielluccio
La cuvée 1769 promet une agréable dégustation tout en gourmandise. Son bouquet aromatique révèle de délicats arômes de fruits rouges, accompagnés de nuances poivrées et de notes légèrement fumées. En bouche, l'empreinte du terroir corse se manifeste avec élégance, dévoilant à la fois un joli fruité, des tannins fins et une fraîcheur remarquable !
Accompagnez cette cuvée avec une belle entrecôte, des côtelettes d'agneau au thym ou encore avec de la charcuterie Corse. A servir autour de 15°C.
Niché au cœur des montagnes du centre de la Corse, le vignoble s'épanouit dans un environnement idyllique et est certifié en bio et en biodynamie. On y retrouve de sublimes cépages autochtones.
- Vendanges manuelles
- Fermentation avec les levures indigènes
- Elevage en cuves béton (90%) et en foudres (10%)
Manu Venturi adopte une approche agricole des plus respectueuses, en privilégiant la biodynamie. Les cuvées se distinguent par leur bel équilibre, leur vivacité et leur énergie. Nous avons un véritable coup de coeur pour les cuvées du Clos Venturi !