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Clos Venturi Blanc 2019

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Le domaine

L'histoire commence en 1901 lorsque Jean Vico reprend un domaine dans le centre de la Corse.  Il décide de restructurer et moderniser ce magnifique vignoble. Le Clos Venturi se trouve à Ponte-Leccia, un village en altitude. Le Domaine est relativement récent. En effet, c'est seulement en 2005 que les meilleurs terroirs du Domaine Vico sont identifiés et détachés pour produire les vins du Clos Venturi.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Corse
Appellation : Vin de Corse
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Vieux vermentinu (Vermentino)

Apogée : 2020 - 2024
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un vermentino corse impressionnant de fraîcheur et de finesse. Le Clos Venturi est une valeur sûre !

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Le Clos Venturi provient du détachement des meilleurs terroirs du domaine Vico en 2005. Jean-Marc et Manu Venturi ont mené des travaux importants sur ce domaine : replantation de cépages autochtones, conversion en bio et utilisation des levures indigènes, équipement du chai (fût, cuve et œuf ; bois, béton, inox). 

Vignoble

Le vignoble du Clos Venturi se trouve sur un sol de grès, sur un côteau exposé Sud-Est. 

Sol

Les vignes de vermentino sont plantées sur des sols anciens datant du miocène et majoritairement gréseux. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles puis éraflage et macération pelliculaire des raisins pour moitié
- Légère filtration avant 6 à 8 mois d'élevage sur lies fines en cuve inox
- 3 à 6 mois en bouteille

Notes de dégustation

Au nez, le Clos Venturi blanc 2019 nous offre des fruits gourmands et nous donne envie de vous plonger dans cette cuvée. En bouche, le vin est ample, vif et plein de nuances. On aime les notes salines en fin de bouche qui apportent de l'élégance et une singularité à cette cuvée de vermentino corse. 

Accords mets-vin et Service

Vous pouvez l'accompagner avec un plat de fruits de mer ou de poisson et même avec une viande blanche.

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