Clos Venturi Blanc 2017

- Bouteille 75cl

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Le domaine

L'histoire commence en 1901 lorsque Jean Vico reprend un domaine dans le centre de la Corse.  Il décide de restructurer et moderniser ce magnifique vignoble. Le Clos Venturi se trouve à Ponte-Leccia, un village en altitude. Le Domaine est relativement récent. En effet, c'est seulement en 2005 que les meilleurs terroirs du Domaine Vico sont identifiés et détachés pour produire les vins du Clos Venturi.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Provence et Corse
Appellation : Vin de Corse
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

Vieux vermentinu (Vermentino)

Apogée : 2018 - 2020
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le cépage Vermentino s'exprime ici avec fraîcheur et finesse. Ce domaine, situé au coeur des montagnes corses, s'affiche aujourd'hui comme une valeur sûre. 

fruité complexe frais

guide des millésimes

Vignoble

Le vignoble du Clos Venturi se trouve sur un sol de grès, sur un côteau exposé Sud-Est. 

Vinification et élevage

Vendange manuelle puis éraflage et macération pelliculaire des raisins pour moitié. Légère filtration avant 6 à 8 mois d'élevage sur lies fines en cuve inox. Puis 3 à 6 mois en bouteille.

Notes de dégustation

Un vin fruité, gourmand et croquant avec une élégante finesse.

Accords mets-vin et Service

Vous pouvez l'accompagner avec un plat de fruits de mer ou de poisson et même avec une viande blanche.

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