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Biodynamie

Clos Puy Arnaud 2021

- En Primeur

fruité épicé complexe charpenté

Plaisir

1 magnum en Carton

47,20 € HT

47,20 € HT /magnum

Plus que 35 disponibles

3 magnums en Carton

141,60 € HT

47,20 € HT /magnum

Plus que 10 disponibles

Format : Magnum

Bouteille - 75 cl Magnum - 150 cl

Millésime : 2021

2022 2021 2020 2019

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Le domaine

Le Clos Puy Arnaud, situé dans les Côtes-de-Castillon est convertie entièrement en agriculture biologique depuis 2001, et en agriculture biodynamique depuis 2004. Cette conversion a permis à Thierry Valette, le propriétaire de ce domaine, à faire rayonner le Clos Puy Arnaud, alors devenue une référence incontournable de la région.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Castillon - Côtes de Bordeaux
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Biodynamie
Cépages :	50% Cabernet Franc, 45% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Apogée :	2025 - 2036

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Encore une belle réussite de ce millésime 2021, Clos Puy Arnaud nous montre toute la qualité du travail de Thierry Valette dans ce millésime exigeant. Bravo !

voir notre guide des millésimes

Producteur Clos Puy Arnaud

Accords mets-vin et Service

Dégustez cette cuvée avec une belle entrecôte et sa sauce au poivre.

Vignoble

Le vignoble du Clos Puy Arnaud, certifié Biodyvin est d'une superficie de 13 hectares. Ses vignes sont plantées sur un sol constitué à 80% de plateaux sablo limono argileux, et à 20% des côtes et pied de côtes argilo-calcaires.

L'altitude est de 75 à 100 mètres, ce qui permet aux vignes de bénéficier de conditions optimales pour la production de grands vins.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Fermentation sur levures indigènes
- Élevage avec 15 % de bois neuf et utilisation d'amphores de Toscane

Propriétaire(s) et histoire

Thierry Valette est l'actuel propriétaire du Clos Puy Arnaud. Docteur en sciences économiques, amateur de danse et de Jazz, ce vigneron passionné n'était à la base pas destiné à devenir vigneron. En 2000, il décide de reprendre les rênes du domaine. Depuis, il produit avec passion des vins d'une incroyable finesse et d'une belle minéralité.

Clos Puy Arnaud : En savoir plus

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