Clos Puy Arnaud 2017

- Magnum 150cl - En Primeur

Plaisir

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Le domaine

Le propriétaire du Clos Puy Arnaud, Thierry Valette, se donne comme mission depuis son arrivée en 2000 de produire des vins fins, frais et avec une belle minéralité. Le domaine est converti en Agriculture Biologique depuis 2001 et en Biodynamie depuis 2004.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Castillon - Côtes de Bordeaux
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Culture : Biodynamie
Cépages :

Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon

Apogée : 2024 - 2034
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce vin en biodynamie est une des références sur l'appellation Côte de Castillon. Il nous propose un bon potentiel de garde et n'exclut pas un beau moment de dégustation dans sa jeunesse.

fruité épicé complexe charpenté

guide des millésimes

Vignoble

Sur une densité de plantation de 5000 à 6600 pieds/ha, les terroirs de Clos Puy Arnaud sont constitués à 80% de plateaux sablo limono argileux et à 20% des côtes et pied de côtes argilo-calcaires. Sur une altitude entre 75 à 100 m, les vignes profitent d'un emplacement remarquable pour la ventilation et la luminosité.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles en cagettes du 13 au 22 septembre
- Cuvaison dans 50% de bois, 50% de ciment
- Fermentations sur levures indigènes depuis 14 ans sur toutes les cuves (aucun autre apport exogène)
- Macération préfermentaire à froid pendant 4 jours 
- Macérations post fermentaires durant 20 jours à maximum 25°
- Elevage de 12 mois environ dans 15% de barriques neuves

Description du millésime

La biodynamie a été une précieuse alliée en 2017. Elle a permis à la plante de s'adapter face aux changements climatiques excessifs (gel). La perte constatée en 2017 est de -6% par rapport à 2016. Le travail en biodynamie a permis également de vendanger tôt tout en obtenant de très beaux résultats (maturité des raisins).

Notes de dégustation

Clos Puy Arnaud 2017 se caractérise par une élégance, un équilibre, un toucher soyeux et une buvabilité remarquables. Belle complexité aromatique.

Note Decanter: 91/100

Garanties et livraison
garantie et livraison
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