Clos de l'Anhel 2018

Les Dimanches

fruité épicé charpenté

6 bouteilles en Carton

112,80 € TTC

18,80 € TTC /bouteille

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Le domaine

Clos de l'Ahnel est un joli domaine de Corbières, dans le Languedoc Roussillon. Partez à la découverte des vins de Sophie Guiraudon, artiste et vigneronne engagée pour une agriculture bio. Elle fait des merveilles sur ses terroirs de Corbières offrant des vins pleins de finesse et de plaisir. Après avoir fait du vin dans différents domaines, elle décide de créer son propre domaine dans les années 2000. Depuis, elle n'a pas cédé aux modes et affirme ses vinifications peu interventionnistes, dans le plus grand respect du terroir. Le caractère du carignan, de l'appellation et des millésimes s'expriment joliment dans les cuvées de Clos l'Ahnel !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Languedoc Roussillon
Appellation :	Corbières
Couleur :	Rouge
Millesime :	2018

Culture :	Biodynamie
Cépages :	Carignan
Apogée :	2022 - 2026

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Carignan dévoile ici tout son potentiel : rondeur, richesse et élégance sont au rendez-vous !

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Notes de dégustation

La robe rouge-violette est belle et éclatante. Au nez, on découvre l'intensité du carignan et ses notes de fruits noirs très mûrs. La bouche est joliment structurée par des tannins fin. Les vieilles vignes de carignan apportent une grande profondeur au vin. Le vin est très long en bouche et se prolonge avec une finale épicée !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un magret de canard, une belle côte de boeuf ou encore du pluma ibérique au chorizo. A servir autour de 17°C. N'hésitez pas à ouvrir la bouteille en amont de la dégustation ou de la carafer dans sa jeunesse.

Vignoble

Les vieilles vignes de Carignan sont utilisées dans cette cuvée. Il s'agit de vignes centenaires en parfait état sanitaire. Le vignoble est travaillé en bio !

Vinification et élevage

Seul le jus de goutte est utilisé ce qui apporte beaucoup de finesse à la cuvée
Elevage en cuve afin de laisser la complexité du cépage et du terroir s'exprimer

Clos de l'Anhel : En savoir plus

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