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Rouge

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Clos Bagatelle 2017

La Terre de mon Père

fruité épicé complexe
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Clos Bagatelle est un domaine du Langue; créé en 1623. Ce domaine familial se transmet de mère en fille jusqu'à aujourd'hui avec Crhtine et son frère Luc. La famille Deleuze a acheté le domaine dans les année 60 et a permis aux cuvées du domaine d'acquérir une belle réputation. 

La Terre de mon Père est une cuvé hommage au père de Christine et Luc. Cet amoureux de la vigne a mis en valeur le terroir et les vignes de Saint-Chinian.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Languedoc Roussillon
Designation : Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Millesime : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

50% Syrah,
40% Mourvèdre,
10% Grenache

Alcool : 14.5%
Apogée : 2020 - 2024
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La Terre de mon Père offre une dégustation intense et pleine d'émotions. Son équilibre parfait et l'intensité de ses arômes nous comblent. 

Image producteur default

Clos Bagatelle

Vignoble

Saint-Chinian est un vignoble empreint de l'influence méditerranéenne. Les vignes se trouvent sur 60 hectares et sont âgées d'entre 3 et 100 ans. Agriculture raisonnée, vendanges manuelles et respect de la typicité du terroir permettent aux cépages languedociens d'exprimer tout leur potentiel.

Sol

Plusieurs sols se cotoient avec des schistes, des grès rouges, marnes et conglomérats et du calcaire.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles 
- Cuvaison longue
- Elevage de 18 mois en fûts de chêne français

Notes de dégustation

La Terre de mon Père 2017 est un très belle cuvée avec un nez tout en puissance et concentré sur les fruits noirs et le pain grillé. La bouche nous rapelle la confiture de mûre de notre enfance. La cuvée est ample et très élgante et supportera quelques années de garde.

Accords mets-vin et Service

Ce vin accompagnera idéalement un magret de canard, un tajine d'agneau ou encore un perdreau en cocotte. 

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Garanties et livraison
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