Château Tour des Gendres 2016

- Bouteille 75cl

La Gloire de Mon Père

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Le domaine

Situé sur l'emplacement d'une ancienne villa Gallo-Romaine, le Château Tour des Gendres est une belle représentation de ce beau terroir de Bergerac. Le domaine est cultivé en Agriculture Biologique depuis 2005 mais les premiers essais remontent à 1994 !

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Sud-Ouest
Appellation : Côtes de Bergerac
Couleur : Rouge
Millésime : 2016
Culture : Biologique
Cépages :

35% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon et 30% Merlot

Apogée : 2019 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un vignoble méconnu qui produit de grands vins! Cette cuvée témoigne du potentiel existant à travers un assemblage à la bordelaise.

fruité boisé complexe

guide des millésimes

Vignoble

Le vignoble s'étend sur 52 hectares sur l'AOC Bergerac. Le sol est composé d'argilo-calcaires, exposition sud.

Cette cuvée rend hommage au père de Luc de Conti.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles et tri avant égrappage total
- Fermentation longue de 30 jours en levures naturelles
- Fermentation malo-lactique en cuves
- Elevage durant 12 mois en barriques puis 6 mois en cuves inox

Notes de dégustation

La gloire de mon père 2016 est un vin généreux et délicieux. Mûr et d'une belle intensité, son nez évoque des arômes mentholés, de mûres et de boisés. La bouche est élégante, souple et avec un bel équilibre.

Accords mets-vin et Service

Il accompagnera à merveille des spécialités périgourdines telles qu'un confit ou un magret de canard. Il peut également s'accorder avec du gibier et des champignons.

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