Château Sociando-Mallet 2020

Notes de dégustation

Un très beau vin. Un nez délicat sur des arômes fruités et de subtiles notes florales. En bouche, très harmonieux, un bel équilibre entre la matière tannique et les acidités importantes qui laissent imagine une longue garde. Le milieu de bouche est agréable avec une belle densité de fruit. Un soyeux sur la longueur.

Vignoble

77 hectares de vignes en production. Encépagement de merlot (55%), de cabernet sauvignon (43%) et cabernet franc (2%). L'age moyen est de 35 ans et la densité de production à 8333 pieds/ha.

Sol

Croupe de graves, sur un sol argilo-calcaire

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec tri sur table et éraflage
- Vinification traditionnelle parcellaire en cuves ciment et inox 
- Elevage 90% en barriques neuves pendant 12 mois

Propriétaire(s) et histoire

Le Château Sociando-Mallet est intimement et durablement lié à l'histoire de Jean Gautreau. En rachetant Sociando Mallet en 1969, cet ancien courtier en vin et propriétaire d'une société de négoce autodidacte a à coeur de faire renaitre cette propriété en désuétude. Il passe la propriété de 5 à 83 ha, la modernise et fait entrer Sociando Mallet dans la légende.