Château Sociando-Mallet 2020

Notes de dégustation

Un très beau vin. Un nez délicat sur des arômes fruités et de subtiles notes florales. En bouche, très harmonieux, un bel équilibre entre la matière tannique et les acidités importantes qui laissent imagine une longue garde. Le milieu de bouche est agréable avec une belle densité de fruit. Un soyeux sur la longueur.

Vignoble

Le domaine s’étend sur 120 hectares dont 77 de vignes en production. Le sol de graves günziennes se compose d'argile-calcaire. 3 cépages sont cultivés : merlot (55%), le cabernet sauvignon (43%) et cabernet franc (2%). Un gros travail est fourni sur la concentration des arômes dans les baies. Les ceps sont plantés très proches les uns les autres, pour favoriser une compétition des raisins. L'âge moyen est de 35 ans et la densité de production à 8333 pieds/ha.

Sol

Croupe de graves, sur un sol argilo-calcaire

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec tri sur table et éraflage
- Vinification traditionnelle parcellaire en cuves ciment et inox 
- Elevage 90% en barriques neuves pendant 12 mois

Propriétaire(s) et histoire

Jean Gautreau a été une figure incontournable de Bordeaux. Il a renouvelé le style des crus du Médoc en valorisant le terroir de ces terres et en recréant à Sociando-Mallet un vignoble et un château à part. Sa fille Sylvie a pris la suite de son père en 2019, et elle transmet la passion familiale à son fils Arthur.