Château Smith Haut Lafitte Blanc 2018

Notes de dégustation

La robe est d'un jaune paille éclatant avec quelques reflets verts. Au nez, le vin dévoile des arômes de fruits juteux de pêche de vigne, d'abricots frais et de pamplemousse. On distingue aussi des notes de fleurs blanches et d'épices. En bouche, le vin a un très bel équilibre entre fraîcheur et gourmandise. La bouche est veloutée et dure sur une belle longueur. 

Description du millésime

Les volumes mis sur le marché pour ce millésime 2018 sont en baisse de 45% 

Vignoble

Le Grand Cru des Graves répond à une grande exigence viticole. Cultivés en biodynamie, les sept cépages grandissent sur des graves günziennes, de cailloux et de quartz. Les vigne ont un âge moyen de 38 ans (entre 20 et 60 ans). 

Sol

Sol de graves günziennes, de cailloux et de quartz. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles, en petites cagettes
- Pressurage inerté
- Débourbage statique à frois puis fermentation en barrique de chêne français (50% neuves)
- Elevage de 12 mois sur lies avec bâtonnage en barriques (50 % neuves et 50% d'un vin)