Famille Rougier
Des hommes et des femmes d'exception
Château Simone est la propriété de la famille Rougier depuis 1830. C’est à Jean Rougier, œnologue que revient la transformation du vignoble après la 1ere guerre mondiale. C’est enfin lui qui réussit à décrocher le décret d’appellation pour l’AOC Palette. De nos jours c’est Jean-François et sa femme Florence qui ont repris le flambeau des mains de son père René et perpétuent la tradition œnologique de ce grand domaine.