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Rouge

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Château Sénéjac 2020

- En Primeur

fruité boisé floral complexe charpenté
Plaisir
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Le domaine

Domaine de 150 hectares, dont 41 hectares de vignes, le château Sénéjac appartient à la famille Bignon-Cordier depuis 1999. Les 41 hectares sont d'un seul tenant autour de la proprieté avec un terroir typique de la région médocaine : des graves profondes. L'objectif des propriétaires, comme au Château Talbot qui leur appartient également, est de produire des vins fins et francs, qui représentent parfaitement leur terroir. La propriété possède également une forêt d'une quarantaine d'hectares offrant une grande diversité d'esssences, ainsi que des chevaux et des ânesses qui y vivent en pleine liberté.

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Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Designation : Haut-Médoc
Couleur : Rouge
Millesime : 2020
Culture : Raisonnée
Cépages :

54% Cabernet Sauvignon,
34% Merlot,
6% Petit Verdot,
6% Cabernet Franc

Apogée : 2023 - 2033
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un bon haut-médoc produit par les équipes du Château Talbot. Le vin est rond, subtilement boisé et harmonieux en milieu de bouche. A ouvrir un peu avant consommation.

Producteur Château Talbot

Château Sénéjac

Propriétaire(s) et histoire

La culture de la vigne à Sénéjac remonte au 16ème siècle. Lors du XIXème siècle, la production était de 100000 bouteilles. La propriété appartient à la famille Bignon Cordier, également propriétaire du Château Talbot.

Vignoble

41 hectares de vignes d’un seul tenant. L’encépagement est composé pour 48 % de Cabernet Sauvignon, 11 % de Cabernet Franc, 37 % de Merlot et 4 % de Petit Verdot. Les vignes sont âgées de 35 ans en moyen.

Sol

Graves profondes

Notes de dégustation

Un nez agréable, sur des fruits rouges soutenus, des légères notes torréfiées et chocolatées. En bouche, on trouve un joli Haut-Médoc travaillé sur la rondeur, avec un fruit éclatant à l'attaque, qui évolue sur une fraîcheur très agréable en milieu de bouche. La finale est délicatement boisée et amène une complexité supplémentaire. Le vin peut se garder quelques années pour découvrir encore d'autres facettes lors de son évolution !

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Garanties et livraison
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