Château Saint-Maur 2018

- Bouteille 75cl

Saint M

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Le domaine

Le Château de Saint-Maur se situe dans le prolongement du Golfe de Saint-Tropez, à côté de la colline de Grimaud. Cette belle propriété en appellation Côtes de Provence s'étend sur 60 hectares. Le vignoble tient à coeur de préserver ses cépages nobles et anciens et produit des cuvées reflétant leur terroir magnifique. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Provence et Corse
Appellation : Côtes de Provence
Couleur : Rosé
Millésime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

Grenache, Syrah et Cinsault 

Apogée : 2019 - 2020
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

C'est un très joli rosé structuré avec des arômes floraux très plaisants. Une cuvée pleine de fraîcheur à déguster lors d'un apéritif. 

fruité floral complexe frais

guide des millésimes

Vignoble

Les vignes produisant la cuvée Saint M proviennent d'un sol schisteux et calcaire. 

Vinification et élevage

Récolte des raisins à maturité, avant foulage et égrappage total. Le vin est vinifié par systéme gravitaire. Macération à froid à basse température avant élevage en cuve inox.

Accords mets-vin et Service

Uen très belle cuvée à déguster avec :
- Poulet
- Tartare de saumon
- Tarte aux fraises

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