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NOUVEAU Biologique

Château Revelette 2020

Château Revelette Rosé

fruité floral frais
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Château Revelette se trouve au nord de l'appellation de Coteaux d'Aix-en-Provence. Peter Fischer en est le propriétaire depuis 1985 et produit des vins de terroir absolument divins. Ses cuvées sont des références de Provence pour leur expression authentique du terroir. L'agriculture bio et en biodynamie guident les choix à la vigne et au chai et apporte une grande pureté aux cuvées du domaine.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Provence
Designation : Coteaux d'Aix-en-Provence
Couleur : Rosé
Mill. : 2020
Culture : Biologique
Cépages :

70 % Grenache , 10 % Cinsault, 9 % Cabernet Sauvignon, 6 % Carignan, 5% Ugni Blanc

Alcool : 12.9%
Apogée : 2021 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce rosé est une explosion de fruits et de fraîcheur en bouche. Plaisir immédiat et garanti ! 

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Peter Fischer est tombé amoureux de ce terroir provençal en 1985. Son père et lui achètent le domaine et il redonne ses lettres de noblesse au Château Revelette. Il veut créer des vins de terroir, mission accomplie. 

Vignoble

Le Château Revelette possède 7 parcelles qui culminent entre 330 et 400 mètres d'altitude avec 11 cépages et des vignes cultivées en bio. Hivers froids et été secs et chauds sont caractéristiques. Ce rosé rend est un trait d'union entre la maturité du sud et la fraîcheur des montagnes.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification cépage par cépage en saignée
- Fermentation malo-lactique partielle

Notes de dégustation

Le Château Revelette rosé dévoile un nez fruité et gourmand sur la pêche et les épices douces très plaisantes. La bouche est ample, gourmande avec de belles notes de fruits mûrs et une fraîcheur en milieu de bouche qui équilibre joliment la cuvée. Plaisir, plaisir et plaisir sont au rendez-vous ! 

Accords mets-vin et Service

A déguster sur un risotto de gambas, ratatouille, rougets grillés ou tout simplement à l'apéritif. A servir autour de 10°C.  

Garanties et livraison
garantie et livraison
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