Les terroirs du Château Rahoul
UN TERROIR POUR CHAQUE CÉPAGE ET UNE OPTIMISATION DE LA QUALITÉ
Le vignoble du Château Rahoul s’étend sur 38 hectares de vignes dont 33 hectares pour la production de Graves rouge et 5 hectares destinés à la production du Graves blanc. Les plus anciennes parcelles bordent le château à Portets tandis que d’autre se situent sur les communes d’Illats, Podensac et Saint-Selve, apportant ainsi une large diversité de terroirs. Ainsi chaque cépage est adapté aux différents types de sol de la propriété. A Portets et Illats, sur les parcelles de graves-sableuses et de graves-argileuses, le merlot est roi. Les cépages sauvignon et cabernet-sauvignon sont plantés sur les parcelles qualitatives de Saint-Selve. Enfin, c’est sur les parcelles de graves sableuses de Portets et Podensac que le Sémillon s’épanouit. Les caractéristiques sablo-graveleuses du Château Rahoul sont dues à la proximité de la Garonne et au réchauffement climatique de la fin de l’ère glaciaire qui ont initié d’importantes crues et le dépôt des graves. Ces sols, drainants et chauds la nuit, sont idéals pour la maturation du raisin. Afin d’optimiser la qualité, le vignoble a été restructuré avec une densité de plantation de 7000 pieds par hectare. Depuis 1995, le Château pratique une viticulture raisonnée et les travaux en vert à la vigne. Les vendanges sont réalisées manuellement dans des paniers à claire-voie pour protéger les baies.
