Château Quinault L'Enclos 2021

Grand Cru

fruité boisé complexe charpenté

1 magnum en Caisse Bois

81,00 € TTC

81,00 € TTC /magnum

Plus que 9 disponibles

Format : Magnum

Bouteille - 75 cl Magnum - 150 cl

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Le domaine

Le Château Quinault l'Enclos se trouve à Libourne, en Dordogne. Si plusieurs familles se sont succédées, c'est aujourd'hui le groupe LVMH qui est à la tête de ce domaine. Leurs nombreux investissements n'ont fait qu'augmenter la qualité des cuvées du domaine. Le Château est également Classé Saint-Émilion Grand Cru et le vignoble est conduit selon les principes de l'agriculture biologique.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Saint-Emilion
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Biologique
Cépages :	59% merlot, 23% cabernet franc et 18% Cabernet Sauvignon
Alcool :	13%
Apogée :	2028 - 2039

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Quinault l'Enclos a un immense potentiel de garde. Cette cuvée associe fraîcheur et gourmandise pour une dégustation de très haut niveau !

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Notes de dégustation

Le nez de Quinault l'Enclos se dévoile tout en finesse avec de jolies notes de fruits noirs et de vanille. La bouche, suave et goumrande, se dévoile à travers de jolis tannins. Son immense potentiel de garde saura dévoiler davantage d'expression d'ici quelques années.

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée est à déguster avec un beau filet de boeuf ou un navarin d'agneau, autour d'une température de service de 16°C.

Vignoble

Le vignoble du Château Quinault l'Enclos s'étend sur 20 hectares vignes, en plein coeur de l'appellation Saint-Emilion. Les vignes sont en moyenne âgées de 45 ans, plantées sur un sol de graves chaudes.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles

- Élevage dans des fûts de 500 litres

Propriétaire(s) et histoire

L'histoire du Château Quinault l'Enclos remonte au XIX ème siècle. Si de nombreuses familles ont été à la tête de ce domaine, c'est depuis 2008 le groupe LVMH qui est à la tête de ce domaine de prestige.

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