Château Peyrabon 2015

- Bouteille 75cl

Cru Bourgeois

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Le domaine

Le Château Peyrabon est un joli Cru Bourgeois dans le Haut-Médoc. Cette propriété appartient à Patrick Bernard et à son équipe depuis 1998. Le vignoble de cette propriété bordelaise s'étend sur 50 hectares.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Haut-Médoc
Couleur : Rouge
Millésime : 2015
Culture : Raisonnée
Cépages :

63% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 3% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot

Apogée : 2019 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Il affiche un excellent rapport qualité prix. Régulier et fin, il sait se faire apprécier des amateurs de vins de Bordeaux. Racheté par la grande famille bordelaise Bernard, le château est en pleine progression.

fruité boisé complexe charpenté

guide des millésimes

Vignoble

Le vignoble de 50 hectares est sur une terre de graves sableuses sur un sous-sol argileux.

Vinification et élevage

Le chef de culture, Jacky Castan, a opté pour une conduite du vignoble en viticulture raisonnée.
- Vinification en cuvier béton et inox
- Vinification parcellaire
- Elevage en barriques neuves (25%) durant 14 mois

Notes de dégustation

Peyrabon 2015 offre un joli bouquet parfumé sur des notes charmantes de fraise et de groseille. Au palais, on retrouve des arômes gourmandes sur les fruits rouges. La finale est dense et finement épicée.

Accords mets-vin et Service

Il accompagnera à merveille des plats tels que de l'agneau, une viande rouge ou encore du fromage.

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