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Château Peyrabon 2015

fruité boisé complexe charpenté
6 bouteilles en Carton
76,80 € TTC

12,80 € TTC /bouteille

Sur commande
2 offres à durée limitée dès 21,00€ la bouteille
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Le domaine

Le Château Peyrabon est un joli cru dans le Haut-Médoc. Racheté de nombreuses fois dans l’histoire, trois propriétaires ont fait la différence.
Tout d’abord Mr Roux, amateur de vins, de musique classique et ami de la reine Victoria, l’a reçu lors d’un concert à la propriété. Outre cette anecdote il a permis au château de dynamiser le commerce.
Les comtes de Courcelles, eux, ont participé au développement de la notoriété du château.
Enfin, entre 1955 et 1998, la famille Dabeau a fait l’acquisition du château, qu’elle transformera en profondeur. En effet, elle replantera l’ensemble du vignoble, et en profitera pour l’agrandir. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Haut-Médoc
Couleur : Rouge
Millésime : 2015
Culture : Raisonnée
Cépages :

63% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 3% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot

Apogée : 2019 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Il affiche un excellent rapport qualité prix. Régulier et fin, il sait se faire apprécier des amateurs de vins de Bordeaux. Racheté par la grande famille bordelaise Bernard, le château est en pleine progression.

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Depuis 1988, l’actuel propriétaire, Patrick Bernard, et son équipe modernise l’ensemble à son tour. Le vignoble de cette propriété bordelaise s'étend sur 50 hectares. Les vignes de 23 ans d'âge moyen sont composées à majorité de cabernet sauvignon (72%), de merlot (25%) et de petit verdot (3%).  

Vignoble

Le vignoble de 50 hectares est sur une terre de graves sableuses sur un sous-sol argileux.

Vinification et élevage

Le chef de culture, Jacky Castan, a opté pour une conduite du vignoble en viticulture raisonnée.
- Vinification en cuvier béton et inox
- Vinification parcellaire
- Elevage en barriques neuves (25%) durant 14 mois

Notes de dégustation

Peyrabon 2015 offre un joli bouquet parfumé sur des notes charmantes de fraise et de groseille. Au palais, on retrouve des arômes gourmandes sur les fruits rouges. La finale est dense et finement épicée.

Accords mets-vin et Service

Il accompagnera à merveille des plats tels que de l'agneau, une viande rouge ou encore du fromage.

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