Château Pédesclaux 2019

Notes de dégustation

Château Pédesclaux 2019 est éclatant et profond. Les cabernets sauvignons sont parfaitement mûrs ce qui permet à la bouche d'être intense, avec un joli volume. Concentration, élégance et équilibre sont les grandes caractéristiques de ce joli millésime. 

Description du millésime

2019 est un superbe millésime pour le Château Pédesclaux : deux épisodes caniculaires en juin et juillet ont concentré les grappes, les pluies de septembre ont apporté de la pulpe aux baies. Les vinifications se sont déroulées en douceur avec le cabernet sauvignon comme cépage roi de l'assemblage de l'année. 

Vignoble

Le vignoble s'étend sur 49,7 hectares de vignes sur un sol de graves garonnaises sur socle calcaire.
Les vignes sont âgées en moyenne de 35 ans.

Sol

Le Château Pédesclaux est situé sur un plateau de graves argilo-calcaires. Il s'agit d'un mélange d'argiles, calcaires, gravillons et galets. Les parcelles du domaine sont toutes proches des vignobles de Mouton-Rothschild et Pontet-Canet. 

Vinification et élevage

Les 49 hectares de vignes de 35 ans en moyenne sont dédiés à la production de vin rouge.
Environ 300000 bouteilles sont produites par an.

Propriétaire(s) et histoire

Avec l'achat du domaine par Jacky Lorenzetti en 2009, le domaine connaît un renouveau considérable. Le vaste projet de rénovations des bâtiments et de l’outil de travail conduit par l'architecte Jean-Michel Wilmotte mène Pédesclaux vers une production très qualitative.