Château Ormes de Pez 2022

- En Primeur

fruité boisé complexe charpenté

Variation 2018 : +0%

Variation 2020 : +14%

6 bouteilles en Caisse Bois

176,40 € TTC

29,40 € TTC /bouteille

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Le domaine

Le Château Ormes de Pez était nommé auparavant le Domaine de Pez, ce qui signifie paix dans un patois local. Depuis la fin des années 1930, la famille Cazes, également propriétaire du Château Lynch-Bages, tient les rênes de cette belle propriété.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Saint-Estèphe
Couleur :	Rouge
Millesime :	2022

Culture :	Raisonnée
Cépages :	- 51% Merlot - 39% Cabernet Sauvignon - 8% Cabernet Franc - 2% Petit Verdot
Alcool :	14%
Apogée :	2026 - 2033

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un très beau millésime, marqué par le terroir, puissant et complexe.

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Notes de dégustation

Ormes de Pez 2022 est un vin racé, structuré. Une belle palette aromatique avec la densité du fruit noir et une finale épicée et fraîche.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur 35 hectares acceuillant des vignes de 35 ans en moyenne. L'encépagement de Cabernet Sauvginon à 54%, du Merlot à 37%,Cabernet Franc à 7% et Petit Verdot à 2% repose sur un sol graveleux, composés de quartz et de cailloux roulés et de parcelles plus argilo-sableuses, plus fraîches.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Fermentation sur 2 semaines
- Cuves en inox avec régulation des températures
- Assemblage final deux mois après la récolte
- Elevage en fûts de chêne durant 16 mois (45% de bois neuf)

Propriétaire(s) et histoire

Régit par la famille Cazes depuis 1940, le Château Ormes de Pez est en perpétuel évolution. Ce Cru Bourgeois Exceptionnel est aujourd'hui une référence du paysage médocain.

Château Ormes de Pez : En savoir plus

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