Château Ormes de Pez est un incontournable du vignoble Médocain depuis le 18ème siècle. Son propriétaire actuel, la famille Cazes, lui procure les mêmes soins qu'au Château Lynch Bages, autre propriété de renom de la famille. C'est un vin puissant et harmonieux que nous vous invitons à découvrir.
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Bordeaux |
Appellation : | Saint-Estèphe |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2014 |
Culture : | Raisonnée |
Cépages : | 47% Cabernet Sauvignon, |
Apogée : | 2020 - 2026 |
Ormes de Pez est un Saint-Estèphe traditionnel, franc et charnu.
Ormes de Pez 2014 brille d'une robe rouge sombre. Il offre des arômes de fruits noirs, une bouche suave et tout cela avec un équilibre parfait.
Description du millésimeLe millésime 2014 a été elevé en fûts de chêne pendant 16 mois.
VignobleLe vignoble des Ormes de Pez s'étend sur 35 hectares au nord de la commune de Saint-Estèphe. La présence de très anciens ormes, aujourd'hui disparus, a donné son nom au Château Les Ormes de Pez.
Vinification et élevageL'équipement des chais et les techniques de vinification du Château Les Ormes de Pez associent au mieux le respect de la tradition et du modernisme. Les fermentations sont conduites pendant deux semaines dans des cuves en inox qui bénéficient toutes d'un système de régulation des températures. L'assemblage final est réalisé deux mois après la récolte.
Propriétaire(s) et histoireChâteau Ormes de Pez appartient à la famille Cazes, également propriétaire du Château Lynch-Bages, depuis 1940.