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Château Olivier 2020

- En Primeur

Grand Cru Classé

fruité boisé complexe

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Le domaine

Depuis le 19ème siècle, le Château Olivier est la propriété de la famille Bethmann. Cette dernière a fait d'importants investissements depuis les années 1990. Les vins produits sont devenus des références de l'appellation Pessac-Léognan, reconnus pour leur régularité autant en rouge qu'en blanc. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Designation : Pessac-Léognan
Couleur : Rouge
Mill. : 2020
Culture : Raisonnée
Cépages :

Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot 

Apogée : 2023 - 2029
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Château Olivier offre un Pessac-Léognan Rouge régulier et équilibré. Nous adorons cette superbe cuvée pleine de fruits, d efraîcheur et d'élégance. 

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Le château est acheté en 1867 par Alexandre de Berthmann alors maire de Bordeaux entre 1867 et 1870. Ces dernières années, le Château Olivier a fait l'objet de travaux et d'investissements considérables. A ce jour, le Château Olivier est toujours dirigé par les descendants de la famille de Bethmann.

Vignoble

Le Château s'étend sur 55 hectares de vignes implantées sur un terroir de graves sur socle argilo-calcaire très caractéristique de l'appellation. 

Sol

Un inventaire géologique très précis a été mené au domaine afin de replanter les vignes en respectant le cadastre édité au 18ème siècle. 

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