Château Olivier 2018

Grand Cru Classé

fruité boisé complexe

proposition d'achat

Carton de 6 bouteilles

Plus que 2 disponibles

Millésime : 2018

2022 2021 2016

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Le domaine

Le Château Olivier a su parcourir les siècles sans prendre une ride, au coeur de l’appellation Pessac-Léognan, avec ses vins que vous pourrez goûter en rouge comme en blanc, tous deux dotés du titre de Grand Cru Classé de Graves. Les vins du Château Olivier, véritables archétypes du bordelais, sauront vous séduire par leur minéralité et leur puissance, tout en conservant finesse et caractère affirmé. Ces excellents vins de garde vous feront voyager à la fois dans le temps, vous ramenant à l’époque de la vieille seigneurie moyenâgeuse où le domaine vit le jour, mais aussi au coeur de l’un des terroirs exceptionnels du bordelais.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Pessac-Léognan
Couleur :	Rouge
Millesime :	2018

Culture :	Raisonnée
Apogée :	2022 - 2028

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Expressif, précis et structuré, ce Château Olivier 2018 est salué par les critiques.

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Vignoble

Ce vignoble grand de 60 hectares bénéficie d’un sol composé de graves et d’un socle argilo-calcaire, qui permet la production parcellaire de vins rouges mais aussi de blancs, suivant les précepts de la viticulture biologique, sans toutefois en avoir la certification. La gestion traditionnelle du vignoble, toutes les vendanges étant réalisées à la main par exemple, offre des vins d’une grande exigence. Les rouges seront d’une grande richesse, à la fois veloutés et élégants. Les blancs, quant à eux, considérés d’ailleurs comme les meilleurs blancs secs de Bordeaux, seront beaucoup plus fruités, tout en nervosité, mais avec une finesse parfumée. Quel que soit le millésime sélectionné, ces Grands Crus de Graves ne vous décevront pas.

Château Olivier : En savoir plus

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