Château Mouton Rothschild 2010

Notes de dégustation

Le Mouton Rothschild 2010 est avec une majorité de cabernet sauvignon, ce qui apporte une belle palette aromatique complexe. Le nez présente des arômes vanillés légèrement grillés et des notes de fruits sur la cassis et la cerise noire. L’attaque en bouche est d’une grande complexité. Les tanins, puissants et enrobés, apportent un exceptionnel volume et une belle rondeur. La final est sur la fraîcheur et la minéralité.

Mouton Rothschild 2010 se distingue par une longueur et une élégance remarquables.

Description du millésime

Le millésime 2010 est d'une remarquable identité. En effet, les conditions climatiques ont été sèches, relativement fraîches mais sans températures caniculaires. Les vendanges se sont déroulées dans de très bonnes conditions. Les baies sont de petites tailles et le jus est riche et très coloré, il détient une bonne acidité.

Etiquette réalisée par Jeff Koons, un sculpteur américain.

Vignoble

Le vignoble du Château Mouton Rothschild est présent sur 84 hectares de vignes à Pauillac.

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles et ont été réalisées entre le 29 septembre et le 13 octobre. La vinification est traditionnelle et se réalise dans des cuviers en chêne. Elevage en barriques neuves de chêne.