Château Montus - Vignobles Brumont 2020

Notes de dégustation

Château Montus 2020 est un Madiran accessible et équilibré entre puissance, gourmandise et fraîcheur. La cuvée est suave et évoque les fruits rouges confiturés. La trame tannique est fine et la finale persistante se dévoile avec beaucoup d'élégance.

Accords mets-vin et Service

Viandes rouges, tajines, couscous ou rôtis de porc seront parfaits avec cette cuvée.

Vignoble

Le tannat est âgé d'une trentaine d'années. Le vignoble se trouve en fortes pentes, avec une exposition sud et sud-ouest. Ce terroir chaud et drainant permet une maturité optimale des grappes.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Fermentation en cuve bois après macération
- Elevage sur lies jusqu'à 14 mois dans des barriques neuves (80%)

Propriétaire(s) et histoire

Alain Brumont a donné toutes ses lettres de noblesse à Madiran. Il met en valeur le terroir de l'appellation en sublimant le tannat, en vinifiant en contenants de bois et en étudiant avec précision les différents terroirs.