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Rosé

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Biologique

Château Malherbe 2020

Malherbe Rosé

fruité floral frais
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Château Malherbe est un domaine familial sur les contreforts du cap Bénat à Bormes-les-Mimosas. Les vignes font face à la mer et profitent de la fraîcheur maritime et du soleil provençal. La famille Ferrari dirige le domaine et cherche à préserver et à mettre en valeur ce terroir unique. La dégustation des cuvées du domaine nous plonge au cœur de la Provence !

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Provence
Designation : Côtes-de-Provence
Couleur : Rosé
Millesime : 2020
Culture : Biologique
Cépages :

Grenache et Rolle

Alcool : 13%
Apogée : 2021 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Délicat, élégant et équilibré, Malherbe Rosé dévoile la minéralité de son terroir et nous offre un grand plaisir à la dégustation ! 

Château Malherbe

Propriétaire(s) et histoire

Depuis 4 générations, la famille Ferrari exploite cet écrin de nature entre mer et montagne. Sébastien Ferrari s'inscrit dans une démarche de préservation et de respect de l'environnement.

Vignoble

Malherbe Rosé est issu du terroir de Malherbe à flanc de coteaux sur un sol argilo-schisteux. L'irrigation est assurée par le massif des Maures. Agriculture biologique et conversion en biodynamie permettent de dévoiler toute la minéralité de cet écrin de nature.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification en rosé de presse avec longue macération à froid (24 à 36 heures).
- Élevage de 4 mois sur lies fines

Notes de dégustation

Dès le bouquet, Malherbe Rosé nous plonge en Provence. En bouche, la cuvée est vibrante, minérale et pleine de fraîcheur. Les beaux arômes de fruits rouges sont croquants, la finale florale est ample. Nous adorons ce rosé incroyablement frais !

Accords mets-vin et Service

A déguster sur des crustacés, un poulet aux épices, une belle ratatouille à l'huile d'olives ou encore des bricks de légumes du soleil. A déguster autour de 12°C. 

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
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