Château Les Grandes Murailles 2017

Notes de dégustation

Les Grandes Murailles 2017 offre au nez des notes d'épices légèrement grillées. Les tanins sont soyeux et l'attaque en bouche est ronde, tendre et pleine de fraîcheur. Belle longueur avec une grande persistance aromatique.

Description du millésime

2017 est un millésime précoce marqué par le gel au printemps et également par le printemps doux et ensoleillé, suivi d'un été sec et frais. Les Grandes Murailles 2017 a eu des rendements faibles. Les vins offrent une grande fraîcheur aromatique, une structure tannique ample, soyeuse et précise avec une remarquable persistance.

Vignoble

Le vignoble de 1,46 hectares est situé à proximité du Clos Fourtet où ils se partagent le même terroir: argilo-calcaire sur roche calcaire. L'âge du vignoble est de 25 ans.

Vinification et élevage

Le vin est élaboré en partie par Michel Rolland, l'oenologue conseil.
Pour le Château Grandes Murailles 2017: 
- Vendanges le 25 septembre
- Fermentation en petites cuves inox thermo-régulées, extraction douce par remontage
- Cuvaison de 30 jours
- Malolactique en barriques neuves
- Elevage 18 mois en fûts neufs