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Saint-Emilion
Le nom du Château Les Grandes Murailles viendrait de la grande muraille de Saint-Emilion située sur la parcelle du domaine. Pour bénéficier du classement de Saint-Emilion, chaque château doit posséder un chai unique. Pour cela, le château a creusé sous ses vignes son propre chai souterrain. Par la suite, il méritera d'être Grand Cru Classé !
Depuis 2013, le château appartient à la famille Cuvelier, également propriétaire de Clos Fourtet et du Château Poujeaux.
L'avis du sommelier
" Cette cuvée confidentielle vous procurera beaucoup de plaisir: un vin soyeux et délicat
fruité
boisé
complexe
charpenté
Dates d'apogée
2021
Début d'apogée
2029
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion
Couleur : Rouge
Millesime : 2017
Culture : Raisonnée
Alcool : 14.4%
Cépages : Merlot
Les Grandes Murailles 2017 offre au nez des notes d'épices légèrement grillées. Les tanins sont soyeux et l'attaque en bouche est ronde, tendre et pleine de fraîcheur. Belle longueur avec une grande persistance aromatique.
2017 est un millésime précoce marqué par le gel au printemps et également par le printemps doux et ensoleillé, suivi d'un été sec et frais. Les Grandes Murailles 2017 a eu des rendements faibles. Les vins offrent une grande fraîcheur aromatique, une structure tannique ample, soyeuse et précise avec une remarquable persistance.
Le vignoble de 1,46 hectares est situé à proximité du Clos Fourtet où ils se partagent le même terroir: argilo-calcaire sur roche calcaire. L'âge du vignoble est de 25 ans.
Le vin est élaboré en partie par Michel Rolland, l'oenologue conseil.
Pour le Château Grandes Murailles 2017:
- Vendanges le 25 septembre
- Fermentation en petites cuves inox thermo-régulées, extraction douce par remontage
- Cuvaison de 30 jours
- Malolactique en barriques neuves
- Elevage 18 mois en fûts neufs