Bouteille 75 cl
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Provenance directe propriété

"Très bon site. Relation client,
gestion cave, tout est OK."
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Bordeaux Pessac-Léognan

Château Larrivet Haut-Brion 2010

Rouge
Cépages Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 60%.
Culture Raisonnée
Apogée Best After : 2010
Best Before : 2014
Notes Parker : 91
Wine Spectator : 92
RVF : 15.5
Jean-Marc Quarin : 90
James Suckling : 93-94
Comprendre le vin
Vignoble

Superficie du vignoble: 60 ha en totalité dont 50 ha pour le rouge. Production annuelle: environ 150 000 bouteilles. Distribution: 95% par le négoce de la place de Bordeaux et 5% aux particuliers.

Vinification et élevage

Vinification parcellaire en cuves inox thermo régulées, température de vinification élevée (30°C), remontages quotidien, délestages, macération de 3 à 5 semaines. Elevage: Fermentation malolactique en barriques de chêne français neuves et 50% de barrique d'un vin pendant 18 mois.

Sol

Nature du sol: Graves profondes à matrice sableuse sur sous-sol argileux.

 

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