Le terroir d’exception du Château Lalande-Borie
Une parcelle idéalement située et entourée de Grands Crus Classés
Avec 910 hectares de vignes, Saint-Julien est la plus petite appellation du Médoc et son terroir est exceptionnel. Le vignoble du Château Lalande-Borie est donc idéalement situé sur un sol de graves à socle argileux qui facilite le drainage et permet un apport hydrique dont le dosage est naturellement optimal. Les vignes profitent d’un climat océanique et sont entourées de nombreux Deuxièmes et Troisièmes Crus du classement de 1855.
L'encépagement est dominé par le cabernet sauvignon qui révèle toute la splendeur de son terroir grâce aux soins attentionnés de la famille Borie. La densité de plantation est de 8 500 pieds par hectare et les rendements sont limités à 45 hectolitres par hectare afin d’assurer la qualité du raisin. Les vignes sont âgées de 35 ans et cultivées selon les principes de la lutte raisonnée. La récolte des raisins se fait à la main et un tri sélectif est effectué sur pieds de vignes afin de sélectionner les meilleurs fruits. Le Château Lalande-Borie produit 100 000 bouteilles de Saint-Julien chaque année.
