Château Lagrange 2019

Notes de dégustation

Château Lagrange 2019 est particulièrement concentré. Il offre une structure puissante et élégante. On aime ses notes de fruits noirs sauvages très concentrées et intenses. Suave, charmeur et rond, le palais offre une finale épicée, presque fumée. Déjà apprécié pour la richesse de ses arômes, cette cuvée développera toute sa complexité après quelques années de garde. 

Vidéos de Dégustation

Accords mets-vin et Service

Les jolies pièces de viande sont de bons choix avec cette cuvée : ballotine de canard, carré de veau rôti ou côtes d'agneau par exemple

Description du millésime

Le millésime 2019 est marqué par un temps sec et des températures caniculaires en été. Les rendements ont été faibles mais les baies, de la taille d'un petit pois, étaient particulièrement concentrées. Le cabernet sauvignon est arrivé à maturité parfaite. Ce millésime figure parmi les 3  plus grands millésimes pour Matthieu Bordes, directeur général du Château. 

Vignoble

Situé en plein cœur de l’appellation Saint-Julien, le vignoble s’étend sur 110 hectares des 157ha du château. Le Cabernet Sauvignon (67%), Merlot (28%), Petit Verdot (5%), le Sauvignon (60%), le Sémillon (30%) et la Muscadelle (10%) composent l'encépagement du domaine et bénéficient d'une viticulture homogène et raisonnée.

Sol

Les ceps se partagent un sol composé de graves ferrugineuses et gunziennes, fines ou grossières.

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles et la vinification est parcellaire. Un effort particulier est fait, sur la viticulture de façon à ce que le Château Lagrange rayonne parmi les Troisièmes Grands Crus Classés.

Propriétaire(s) et histoire

Après la renaissance du domaine qui est passée par une rénovation totale du domaine par Marcel Ducasse et Kenji Suzuta, c'est aujourd'hui au tour de Mathieu Bordes et Keiichi Shiina de reprendre le domaine. La valorisation du terroir dans une optique durable semble être la nouvelle piste de développement du Château Lagrange.