Château La Violette 2020

fruité boisé complexe charpenté

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Millésime : 2020

2022 2021

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Le domaine

Le Château La Violette tire son nom de la fragrance de cette jolie fleur que l'on retrouve à chaque millésime dans les vins de la propriété. Issue d'une propriété de 1,8 hectare sur le plateau de Pomerol entre Trotanoy et Le Pin, la cuvée exprime ici la quintessence des vins de Pomerol. 100% Merlot, composé de vignes d'avant 1956, le travail minutieux porté à la vigne comme au chai sont autant d'élements qui participent à la qualité remarquable du Château La Violette.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Pomerol
Couleur :	Rouge
Millesime :	2020

Culture :	Raisonnée
Cépages :	100% Merlot
Apogée :	2024 - 2035

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La plus pure expression du terroir de Pomerol, une micro-cuvée rare à découvrir.

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Vignoble

1,8 hectares d'un seul tenant, 100% Merlot, vignes d'avant 1956 avec certains pieds manquants et d'autres complantés.

Sol

4 parcelles situées sur le point culminant du plateau, sol argilo-graveleux

Vinification et élevage

Les fermentations alcooliques et malolactiques se font directement dans les barriques neuves de chêne français ; l’élevage durera pendant 12 à 18 mois

Propriétaire(s) et histoire

L’héritière de la cristallerie d’Arques, passionnée de vin et prorpriétaire du Château Montviel à Pomerol depuis 1985, Catherine Péré-Vergé devient propriétaire de Château La Violette en 2005. Née en 1939, elle dédie sa vie à la notoriété des châteaux qu’elle acquiert au fil des années.

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