Château La Tour de Mons 2010

Vignoble

50ha de graves profondes sur un sol argileux. Situé sur la commune de Soussans, le long de l'estuaire

Vinification et élevage

Vendanges manuelles et mécaniques, tri au cuvier, fermentation en cuves inox thermorégulées, 3 semaines de macération, fermentation malolactique en cuve, élevage durant 18 mois dont 12 mois en barriques (35% barriques neuves)