Château La Confession 2015

- Bouteille 75cl

Grand Cru

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Le domaine

Au coeur de Saint-Emilion, le Château La Confession est à proximité de voisins prestigieux tels que Clos FourtetBeauséjour-Bécot et Fonroque. C'est Jean-Philippe Janouix le propriétaire de ce château.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion
Couleur : Rouge
Millésime : 2015
Culture : Raisonnée
Cépages :

71% Merlot et 29% Cabernet Franc

Apogée : 2019 - 2028
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un vin au caractère riche et opulent qui affiche un bon potentiel de garde et qui saura se bonifier avec le temps

fruité boisé complexe charpenté

guide des millésimes

Vignoble

Créé en 2001 après l'union des parcelles des châteaux Barreau et Haut-Pontet. Les vignes sont âgées d'environ quarante ans. Elles sont présentes sur un sol argilo-calcaire et argilo-siliceux.

Vinification et élevage

- Double tri de vendange, encuvage par gravité et sans foulage
- Vinification en cuve bois ouverte de petite capacité
- Pigeage toutes les 6 heures pendant la fermentation
- Cuvaison d'environ vingt jours
- Malolactique en barriques neuves
- Elevage sur lies durant 6 mois,100% fûts neuf pas de collage ni filtration

Notes de dégustation

La Confession 2015 évoque des notes intenses de prune, cassis, cerise noire et de charcuterie. La bouche offre des tannins fermes, des notes fruitées et d'herbes. Une bouche très agréable.

Accords mets-vin et Service

Idéal pour accompagner une viande rouge, de l'agneau ou encore du fromage

Garanties et livraison
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