Château Kefraya 2014

fruité boisé épicé complexe

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Le domaine

Michel de Bustros plante ses premières vignes sur le domaine en 1951. Il investit et se consacre pleinement à la production du vin en construisant une cave digne de ce nom. Le vignoble se situe dans la plaine de la Bekaa réputée pour la qualité de ses vins et qui culmine à plus de 1000 mètres d’altitude. Il s’étend sur 300 hectares, sur des coteaux en terrasse, juste au pied du Mont Barouk.

Fort de son terroir incroyablement diversifié, du savoir-faire des vignerons et la rigueur avec laquelle il est mené, le domaine s'inscrit parmis les meilleurs de la région et du Liban. Les critiques ne manquent pas de saluer la qualité des vins, à la hauteur de sa superbe réputation.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	Liban
Region :	Monde
Appellation :	Bekaa Valley
Couleur :	Rouge
Millesime :	2014

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Cinsault, Mourvèdre
Apogée :	2020 - 2025

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le terroir mythique de la plaine de Bekaa nous offre ici une cuvée magnifique. La multiplicité des sols ajoute une complexité et une ampleur à ce vin libanais de haut vol !

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Notes de dégustation

Cette cuvée du Château Kefraya est magnifique. Elle nous offre des arômes de garrigue, des plantes méditérranéennes, des touches boisées. La bouche est ronde, soutenue par une trame tannique agréable. La finale s'allonge sur une note plus fraîche typique des terroirs d'altitude. Une cuvée équilibrée et pleine d'élégance.

Accords mets-vin et Service

Une bonne pièce de boeuf ou du giber seraient parfaits avec cette cuvée.

Sol

Le vignoble se situe au coeur de la vallée de Bekaa à 1000 mètres d’altitude. Les sols sont argilo-calcaires, caillouteux, argilo-limoneux et sableux sur 300 hectares de vignes au pied du Mont Barouk.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Tri optique
- Vinifications parcellaires des micro-terroirs
- Elevage en fût de chêne

Propriétaire(s) et histoire

Fabrice Guiberteau est le directeur technique du domaine depuis 10 ans. Il dirige d'une main de maître les vinifications. Semper ultra (toujours plus haut) est la devise du domaine. Elle correspond à l'exigence et l'ambition qui anime le vigneron.

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