Château Haut Baradieu 2015
- Bouteille 75cl
C'est en 1876 que Pierre Anney commença son aventure viticole à Saint-Estèphe. Il acheta une petite propriété viticole, La Villa Ossian, qui deviendra par la suite le Château Haut Baradieu.
En savoir plus sur le domaine| Pays : | France |
| Région : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Estèphe |
| Couleur : | Rouge |
| Millésime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon et 5% Petit Verdot |
| Apogée : | 2018 - 2022 |
Charme et rondeur décrivent le mieux ce vin. Il procurera un plaisir dans la jeunesse ou dans les années à venir en s'exprimant avec plus de rondeur
Le vignoble de 3 hectares est présent sur un sol argilo-calcaire. L'âge des vignes est d'environ 25 ans.
Vinification et élevage
- Tri après la vendange
- Vinification traditionnelle en cuves inox thermo-régulées
- Macération de 21 jours
- Elevage en fûts
Château Haut Baradieu 2015 possède une belle robe rubis soutenue et brillante. Le nez est relativement discret sur des notes d'épices, de fruits noirs et légèrement boisées. Belle fraîcheur avec des notes mentholées. Belle structure tannique, avec une agréable finesse. Un vin facile à boire tout en s'exprimant avec une jolie complexité aromatique.
Accords mets-vin et Service
A savourer avec une viande blanche, comme un carré d'agneau
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