Château Haut Baradieu 2015

- Bouteille 75cl

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Le domaine

C'est en 1876 que Pierre Anney commença son aventure viticole à Saint-Estèphe. Il acheta une petite propriété viticole, La Villa Ossian, qui deviendra par la suite le Château Haut Baradieu

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Estèphe
Couleur : Rouge
Millésime : 2015
Culture : Raisonnée
Cépages :

50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon et 5% Petit Verdot

Apogée : 2018 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Charme et rondeur décrivent le mieux ce vin. Il procurera un plaisir dans la jeunesse ou dans les années à venir en s'exprimant avec plus de rondeur

fruité boisé épicé frais

guide des millésimes

Vignoble

Le vignoble de 3 hectares est présent sur un sol argilo-calcaire. L'âge des vignes est d'environ 25 ans.

Vinification et élevage

- Tri après la vendange
- Vinification traditionnelle en cuves inox thermo-régulées
- Macération de 21 jours
- Elevage en fûts

Notes de dégustation

Château Haut Baradieu 2015 possède une belle robe rubis soutenue et brillante. Le nez est relativement discret sur des notes d'épices, de fruits noirs et légèrement boisées. Belle fraîcheur avec des notes mentholées. Belle structure tannique, avec une agréable finesse. Un vin facile à boire tout en s'exprimant avec une jolie complexité aromatique.

Accords mets-vin et Service

A savourer avec une viande blanche, comme un carré d'agneau

Garanties et livraison
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