Château Grand-Puy Ducasse 2021

Notes de dégustation

Ce millésime 2021 se dévoile à travers une très belle intensité aromatique. On y retrouve des notes de réglisse, et de subtiles notes d'épices. 

Vignoble

Le vignoble du Château Grand Puy Ducasse s'étend sur 40 hectares. Au total, le sol se compose de trois grandes parcelles. La conscience environnementale est une préoccupation prioritaire au château. Depuis 2016, le château est en effet certifié Haute Valeur Environnementale et 40% du vignoble est en agriculture biologique. Les vignes jouissent d'un climat océanique et se trouvent sur un sol de graves, de silice-graveleuse et d'argile-sablonneuse. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Cuves inox-thermorégulées
- Vinification sous-bois : Barriques de chêne neuves
- Fermentation malo-lactique

Propriétaire(s) et histoire

En 1750, le château est acheté par l'avocat Pierre Ducasse. Il fait alors l'acquisition de plusieurs parcelles dans l'optique de relever la réputation de ce grand vin. Ces ambitions ont payé et les vins sont devenus très recherchés. Aujourd'hui, le Château Grand Puy Ducasse appartient à CA Grands Crus qui possède également le Château Meyney.